幼い頃、母の作る料理は私にとって最高のご馳走だった。特に今夜の夕食は、私の心に深く刻まれている。「母いいだいに」と呼ばれるその料理は、母の愛情が詰まった特別なものだ。酢飯に具材を包み込み、手間を惜しまないその姿に、いつも感動を覚えた。
食卓を囲むと、ただの食事ではなく、家族の絆を感じる瞬間へと変わる。食材の色とりどりの美しさ、香ばしい匂いが漂い、会話が弾む。母は優しい笑顔で私たちを見守り、いつも私の好きな具材を選んでくれた。海老、アボカド、そして隠し味のゴマが絶妙に絡まり、一口食べれば、幸せが広がる。まるで、母の温もりそのものが味わえるようだった。
思い返せば、母と一緒に台所に立った日々も、心温まる思い出の一部だ。小さな手で具材を並べる私に、優しく教えてくれる母の声が今でも耳に残っている。失敗しては笑い合い、時には涙もあった。けれど、料理を作ることがただの作業ではなく、思いを込めた創作であることを学んだ。料理をするという行為が、愛や感謝、そして家族の結びつきを深めるものだということを知ったのだ。
時間が経つにつれ、私も独り立ちし、料理をする機会が増えた。母の味を再現しようと何度も挑戦したが、うまくいかないことばかり。しかし、そのたびに母のことを思い出し、確かに受け継がれた愛情を感じる。やがて、自分なりのアレンジを加えて新たなレシピを生み出す楽しさも芽生えてきた。それでも、母が作った「母いいだいに」に勝るものはないと痛感する。
今夜も、私は「母いいだいに」を作ることに決めた。母の姿を思い浮かべながら、手際良く材料を切り、包み込み、心を込めて盛り付ける。出来上がった料理を前に、もちろん母のようにはいかないけれど、自分なりの味付けは確かに存在する。そして何より、愛情だけは忘れずに込められている。食卓に並ぶその瞬間に、家族の笑顔と温もりがまた私を包む。母から受け継いだものは、確かに私の中で生き続けている。
